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牛肉丸萝卜丝汤

牛肉丸萝卜丝汤的做法

4张图片

“冬吃萝卜利于健康，冬天多吃牛羊肉可以增强御寒能力。将萝卜与牛肉组合，冬季养生功效更加显著。这款萝卜牛肉丸汤，让家人吃的热乎，舒服的同时，也有助于家人平安过冬。”

食材明细

主料

青萝卜 500g
牛肉 350g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
生抽适量
洋葱适量
姜适量
粉丝适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉丸萝卜丝汤的做法步骤

1
牛肉馅加盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌上劲。
2
青萝卜洗干净。
3
肉馅中加切碎的洋葱、姜搅拌均匀。
4
青萝卜切成丝。
5
起油锅，洋葱入锅煸香后萝卜丝入锅炒。
6
炒均匀后将萝卜倒入煮锅，加适量水。
7
加入粉丝。
8
开锅后，将牛肉丸入锅。
9
煮至食材熟，加盐。
10
加胡椒粉关火。
11
搅拌均匀淋入芝麻油。
12
搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

此汤不宜添加多种调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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