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剁椒鱼头的做法

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这样一道色香味俱全的菜,别以为制作很难,其实简单的很,还特别快手,我家人也特别爱吃,每次做,最先光盘的肯定是它,冬季,这样一盘火辣辣充满食欲的菜一上桌,口水立即流下来了,您也来瞧瞧,流口水的赶紧买材料做起来,味道绝不会让您失望哦。

食材明细

主料
辅料

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    准备好食材,把鱼头洗净,清理鱼头的时候把鱼头里黑的膜一定要去掉才不腥哦。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    现在把处理好的鱼头进行腌制,放大葱姜,放白酒白酒,盐,拌一下鱼头能均匀的入味,腌制20分钟。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅或者蒸烤箱蒸5分钟。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    取出把蒸出来的腥水倒掉,切记要倒掉,鱼才会鲜美。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:5
    5
    在鱼头铺上剁椒,淋上蒸鱼豉油。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:6
    6
    再入蒸箱或蒸锅高火蒸5分钟即可,出锅后淋上热油,剁椒哧哧响,香味直串,太香了~
  • 剁椒鱼头的做法步骤:7
    7
    成品。
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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