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红烧太阳鱼

红烧太阳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

太阳鱼 一条

辅料

豆瓣酱 两勺
姜适量
酱油适量
蒜适量
盐适量
葱适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧太阳鱼的做法步骤

1
中号太阳鱼一条，买的时候叫人帮忙杀好刮鱼鳞。拿回来冲洗干净。
2
放姜、酱油腌制后裹上一层生粉。
3
然后放油锅炸成两面金黄。
4
炸好捞起来备用。
5
加一碗清水，两勺豆瓣酱，适量姜和蒜泥，煮开后把炸好的鱼放入一起煮。
6
看到汤汁减少后，加适量食盐，酱油，葱调味即可。
7
成品（汁留少了）

小窍门

我煮的汤汁保留太少了，适量多一点更好😄

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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