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“下午有事出去,没来得处理鲈鱼和腌制,儿子又特别想吃烤鱼,怎么办呢?用电饼铛烤,两面刷香辣酱,撒上一层烧烤料,美味的电饼铛快捷烤鲈鱼15分钟即成。
鱼肉洁白细嫩,好吃即了。”
食材明细
电饼铛快捷烤鲈鱼的做法步骤
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用厨房剪沿鱼脊骨两侧一直剪到鱼尾,别剪透了,小心鱼背部的鱼皮。
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5
用剪刀把鱼尾部的骨头横着剪断,左手捏住鱼脊骨,用剪刀把鱼脊骨剪剔出来。
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8
电饼铛上刷油,鲈鱼放入,用陶瓷刀把鱼背轻划两刀,鱼肉更易熟。盖上盖子,上下盘开启十分钟。
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9
里外刷上一层香辣酱,再烤5分钟。刷里面时用锅铲小心铲起,用刷子蘸香辣酱小心刷上,别把鱼肉弄散了。
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小窍门
时间来不及腌制,用香辣酱两面刷,或蘸制,味道超赞呢。
我的电饼铛没温度设定。只有上下盘加热。
时间仅供参考。
使用的厨具:电饼铛
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