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蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的做法

2张图片

“每年柚子上市的季节我都会做一些蜂蜜柚子茶，美白养颜，润燥去火。每天一杯，好处多多哦。”

食材明细

主料

柚子 2个
冰糖 200克
蜂蜜 400克

辅料

食盐适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
首先用盐将柚子皮仔细搓洗几遍，再在盐水中浸泡20分钟。
2
柚子泡完以后削皮，尽量削薄一些，可以用小刀把白色部分削干净一些。
3
切成细丝，再在淡盐水中泡半小时左右。
4
锅中加入冰糖和1碗清水，放入柚子丝，中火煮开。再转小火煮大约45分钟。这时我们把柚子肉剥好。
5
时间到了以后放入柚子肉一起煮，需要不时搅拌，以免糊锅。
6
一直煮到柚子皮透明，水分减少，变得粘稠。颜色也变深了，就可以关火了。
7
晾到50度左右时，加入蜂蜜搅拌均匀就好了。
8
比买的饮料更好喝。

小窍门

冲水喝的时候记得要用温水哦。高温会破坏蜂蜜的营养。

来自美食天下云食间的作品

使用的厨具：煮锅

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