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羊肉香菇炒西芹独家

羊肉香菇炒西芹的做法

1张图片

“简单快手菜”

食材明细

主料

羊肉适量
香菇 6颗
西芹 1颗

辅料

小葱 1颗
姜适量
蒜 4瓣
干辣椒 适量
酱油适量
盐适量

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

羊肉香菇炒西芹的做法步骤

1
羊肉葱姜蒜干辣椒切好备用，不喜欢羊肉的可用牛肉或猪肉。
2
西芹焯水切段，香菇洗净切片。
3
锅内入油放羊肉炒干水分，放葱姜辣椒和花椒粉翻炒。
4
淋一汤匙酱油翻炒片刻。
5
倒入香菇翻炒至滑爽，因为香菇刚入锅比较吸油会很干，火不要太大。
6
香菇炒滑爽后倒入西芹大火翻炒几下，西芹是焯水了无需炒时间过长。
7
撒盐放蒜片翻锅关火。

来自美食天下卡米莎的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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