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自制叉烧独家

自制叉烧的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 1条

辅料

料酒 1碗
大蒜 1个
叉烧酱 2勺
酸梅酱 2勺
黄豆酱 2勺
柱侯酱 2勺
糖 3勺
八角 2个
花椒 20颗
蜂蜜适量
生姜 3片

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

自制叉烧的做法步骤

1
将原料辅料混合腌制（除蜂蜜外）一晚的五花肉取出，（腌制前用叉子将五花肉皮叉出小孔，烤出的皮更香脆）。
2
刷蜂蜜。
3
进预热烤箱150℃80分钟，（烤40分钟后取出翻面刷蜂蜜进烤箱烤足时间）。
4
取出切片可食！

来自美食天下 maggie-Tiao 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜家常菜烤箱菜午餐晚餐

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