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圣诞花环面包

圣诞花环面包的做法

1张图片

食材明细

主料

全麦面包粉 150g
抹茶粉 2勺
酵母 3g
砂糖适量
黄油适量
鸡蛋 1个

辅料

牛奶 100ml
葡萄干 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

圣诞花环面包的做法步骤

1
将面粉1/3混入抹茶粉，以做成绿色。
2
牛奶温热，混入酵母，白砂糖，搅拌均匀。按比例分别倒入抹茶面粉中和全麦粉中。在加入蛋液，蛋液留少许备用。
3
和面，揉面，直至两个面团表面光滑，加入适量黄油，继续揉面。面团发酵两倍大后，将面团擀成薄饼，卷成竖条，双手搓长。
4
三根竖条编辫子，围城圆圈。
5
放上葡萄干，刷蛋液，发酵10分钟。
6
烤箱140度，20分钟。烤好后表面刷一层黄油使其更亮，然后撒一层糖粉即可。

来自美食天下 eileen장 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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