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家常炖刀鱼独家

家常炖刀鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

海刀鱼 半斤

辅料

红椒半个
青椒半个
葱适量
老抽 2匙
白醋 1匙
陈醋 1匙
生抽 2匙
盐 1匙
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

家常炖刀鱼的做法步骤

1
刀鱼加料酒，陈醋，姜片，葱花腌制半小时。
2
油热爆香大蒜，姜片，煎刀鱼。
3
煎至两面微黄后加入清水没过食材。
4
切好青红椒丝。
5
加少许老抽，生抽，盐开始慢炖至汤干后加入青红椒丝。
6
出锅撒上葱花即可。

来自美食天下慕容雪薇的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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