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蘑菇烤肉

韩国料理王

蘑菇烤肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 500g
香菇 50g
松蘑 100g
侧耳蘑菇 100g

辅料

洋葱 ½个
大葱 ½根
蒜泥 1大勺

配料

酱油 ¼杯
白糖 2大勺
芝麻油 适量
胡椒粉 适量

五香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

蘑菇烤肉的做法步骤

1
浸泡牛肉。将烤肉用牛肉切成3cm大小，在大碗制作烤肉调料酱后放入牛肉并浸泡。
2
准备蘑菇。香菇切成片，松蘑切成一半后再切成片，侧耳蘑菇撕成片状。在充分量的沸水中放入食盐1大勺后轻烫蘑菇并捞出来放凉。
3
炒制牛肉、蘑菇。在平锅放入食油2大勺后用筷子摇均并炒制。将牛肉推倒锅边后，放入蘑菇而炒。
4
放入蔬菜后一起炒。将蘑菇和牛肉炒制后放入洋葱丝、大葱丝并均匀炒制。

小窍门

蘑菇烤肉不放汤水炒出也好吃，但放入一些汤水炖煮时，其柔嫩味道也别有风味。

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所属分类：烧烤

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