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红烧带鱼独家

红烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

花椒适量
八角适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
香醋适量
面酱适量
葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧带鱼的做法步骤

1
带鱼中段洗净控干水份
2
表面蘸上少许面粉拍打一下
3
准备辅料：八角花椒葱姜蒜
4
锅内放油烧热，加入花椒炸出香味，同时去腥
5
放入带鱼段，煎至两面金黄
6
所以带鱼全部煎好
7
底锅留油，放入八角，姜片，蒜片，葱段炝锅
8
放入煎好的带鱼段
9
烹入料酒，香醋，加入少许白糖，盐，面酱，酱油，再加入清水没过食材，大火烧开转中火，继续烧至汤汁收的差不多时关火
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成品图
11
成品图。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

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