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炝炒菜心

炝炒菜心的做法

1张图片

“菜心口感柔嫩，营养丰富，有保护肝脏增强免疫力的作用。”

食材明细

主料

菜心 200g

辅料

大葱 5g
姜末少许
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炝炒菜心的做法步骤

1
食材备好。
2
菜心切成段，杆子比较粗大切成细条。
3
先把菜杆子倒入开水中焯一分钟左右。
4
杆子焯水一分钟再把叶子部分放入烫30秒捞出。
5
葱姜切丝备用。
6
炒锅倒入适量油烧热放入葱姜丝爆香。
7
倒入菜心加点盐翻炒均匀。
8
加点盐炒匀即可，喜欢吃味精的稍微加点。
9
绿绿的开起来特别清爽。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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