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微辣版——爆炒蛏子独家

微辣版——爆炒蛏子的做法

1张图片

食材明细

主料

蛏子 400克
豆瓣酱 5克
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

玉米油 适量
盐适量
大料适量
生抽适量
胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

微辣版爆炒蛏子的做法步骤

1
蛏子买回来浸泡2个小时，清洗干净。
2
大料，大蒜切丁，葱花切断备用。
3
冷水放入蛏子大火烧开。
4
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜和生姜，大料。
5
倒入蛏子大火煸炒。
6
加入豆瓣酱煸炒均匀，调入少许盐，生抽，胡椒粉，撒入葱花出锅。
7
入碟慢用。
8
成品图。
9
成品图。晚餐晕菜。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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