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马鲛鱼煎蛋
凤记美食
1张图片
“
马鲛鱼煎蛋,一言难尽,只知道香,香。
”
食材明细
主料
马鲛鱼
50克
蛋
2只
辅料
油
适量
盐
少许
姜蓉
少许
葱花
少许
生粉
少许
洋葱
1只
胡椒粉
少许
咸香
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
马鲛鱼煎蛋的做法步骤
1
马鲛鱼取50克肉剁蓉。
2
把2个鸡蛋打入碗中,加入适量盐、水淀粉、姜蓉、葱花、马鲛鱼蓉、胡椒粉调匀。
3
锅烧热后下油滑锅倒出油,重新加入适量油,下切好的洋葱圈,把蛋液倒入洋葱圈里,小火煎。
4
煎好一面,翻过来煎另一面。
5
煎好后出锅装盘。
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凤记美食
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使用的厨具:平底锅
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