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玉米莲藕炖排骨的做法

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其实用砂锅炖味道更好,只是我的两个砂锅,一个摔了,一个拿给妈妈用了。
想再买一个珐琅炖锅,看了看我的小储物柜满满的,就打消了买过锅的念头。

食材明细

主料
辅料

玉米莲藕炖排骨的做法步骤

  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:1
    1
    莲藕去皮改刀。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨浸泡过后冷水下锅焯水。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:3
    3
    开锅即可。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:4
    4
    冷水冲洗浮末。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:5
    5
    玉米,胡萝卜,葱姜改刀。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:6
    6
    热锅冷油,放食盐。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:7
    7
    放排骨炒至表面微黄。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:8
    8
    放上莲藕和玉米、葱姜,翻炒。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:9
    9
    炒至莲藕表面透明,加清水。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:10
    10
    盖锅盖,大火煮。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:11
    11
    开锅后转小火50分钟。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:12
    12
    放胡萝卜,改大火10分钟。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:13
    13
    洗好的香菜改刀。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:14
    14
    放上香菜,翻搅一下,香菜变色即可。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:15
    15
    装盘。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:16
    16
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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