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炸丸子

飞翔的心mstx

炸丸子的做法

3张图片

“包饺子时剩下馅儿，想着吃烩菜放丸子，味道也不错，索性就做成了丸子，馅料有点稀，就又加了鸡蛋等增加粘性，以便成型，炸好后尝了下，挺好吃的呢，就是忘记拍了，只好拿锅里的作封面了。”

食材明细

主料

剩饺子馅 2小碗
鸡蛋 1个
红萝卜 1小段
冻豆腐 3小块
馒头片 2片

辅料

葱 1小段
姜 1小片
蚝油 1小勺
盐 1小勺

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸丸子的做法步骤

1
把冻豆腐切成丁放入馅里。
2
把馒头片切成丁放入馅里。
3
把胡萝卜，葱姜洗净切丁放馅里。
4
给馅里打入一个鸡蛋，放蚝油，盐，顺一个方向搅打上劲。
5
锅内放油，将馅搓好入锅炸至微黄。
6
再炸至金黄，吃起来才外酥里嫩。
7
炸成这样就可以啦，只是还要做其他的事，捞出后忘记拍了，很好看也很好吃。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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