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椰子鸡汤

椰子鸡汤的做法

1张图片

“最近的椰青很便宜，猪肉问题又比较多，尽量吃鸡鸭鱼，椰子鸡汤清甜可口，老人孩子都很喜欢。几乎每周都煲一次，不油腻很不错。”

食材明细

主料

鸡一只
椰子一个

辅料

红枣适量
姜适量

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

椰子鸡汤的做法步骤

1
椰子配鸡，可以做一道清甜可口的汤。
2
椰子用菜刀从顶部开个口倒出椰汁，再打开椰子用勺子把椰肉挖出来。
3
鸡肉砍碎加入椰汁，和一盘清水，放几颗红枣，适量姜片，中火煲开。
4
汤水滚后改小火慢慢煲，加入椰肉。
5
小火再煲10分钟左右，加适量食盐，葱花即可。
6
不用加油，少量食盐，有椰汁的清甜，椰肉的清香。很不错的汤，遇到好的椰子可以试试。
7
成品。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：煮锅

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