1.这款点心关键在于面团的湿度，蛋液可酌情添加，直到刚好可以将面团捏成不易散的小球为止。
但不宜增加太多，否则不易烤透，让小球变硬，影响口感。
2.能量球烤的时候颜色变化不大，注意温度，不要烤糊了。
3.冷却后的能量球是稍硬偏脆的口感，要是能量球内部湿软，则是没有烤透，要延长时间。