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桂花赤豆糕的做法

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红小豆是食疗佳品,性甘寒,有治血,排浓,消肿,解毒之功效,可治心肾脏、器小肿和痛肿,胙肋等症。红小豆营养丰富,用途广泛,风靡世界。
桂花赤豆糕功效:  
补益脾胃,强壮身体。  

食材明细

主料
辅料

桂花赤豆糕的做法步骤

  • 桂花赤豆糕的做法步骤:1
    1
    准备的材料。
  • 桂花赤豆糕的做法步骤:2
    2
    赤豆洗净放入煮锅中煮至酥烂捞出。
  • 桂花赤豆糕的做法步骤:3
    3
    糯米粉和大米粉混合,加入白糖。取出少许做面料用。
  • 桂花赤豆糕的做法步骤:4
    4
    随后依次倒入适量清水揉匀。
  • 桂花赤豆糕的做法步骤:5
    5
    再把煮熟的赤豆倒入揉匀。
  • 桂花赤豆糕的做法步骤:6
    6
    揉匀好的糕料。
  • 桂花赤豆糕的做法步骤:7
    7
    蒸锅中垫块湿纱布,把糕料放上,开盖用大火蒸20分钟左右。
  • 桂花赤豆糕的做法步骤:8
    8
    待面上蒸粉呈赤色时,再把少许用作面料的糕粉撒在上面,加盖稍微焖片刻,即熟。
  • 桂花赤豆糕的做法步骤:9
    9
    撒入糖桂花。
  • 桂花赤豆糕的做法步骤:10
    10
    用刀切条即可。

小窍门

适用于脾胃虚弱,体虚乏力者。
来自 美食天下 李李小酒窝 的作品
所属分类: 糕点  

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