1、香蕉的选取要有一定成熟度，但是不能熟透，否则切不成形了。
2、烘烤的温度和时间，视烤箱和香蕉片的薄厚而定，请根据自己的实际情况操作。
3、切薄片时尽量薄一点容易烘烤，如果担心氧化变色，可以刷一层柠檬汁防止氧化。