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西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法

2张图片

“西红柿鸡蛋面是一碗最家常的面条，材料都是日常可见，但营养丰富，味道鲜美，而且做法简单，所以一直是寻常人家餐桌上最常见的美味佳肴。”

食材明细

主料

西红柿 1个
鸡蛋 3个
面饼 1块

辅料

盐少许
料酒适量
油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
西红柿洗净切小块，鸡蛋打入碗中。
2
锅中倒入适量油7成热，把鸡蛋液倒入锅中。
3
等稍凝固后用锅铲快速把它划散，然后盛出。
4
另起油锅，把切块的西红柿放入锅中，翻炒至西红柿起沙。
5
然后把炒好的鸡蛋放入锅中和西红柿一起炒匀。
6
加适量的盐调昧后盛出。
7
另取一锅，倒入适量水，煮开后把面块放入锅中。
8
等面块散开用勺划散，煮至面条没有硬心就可以出锅了。
9
把面条盛入碗中，把刚炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上就可以吃了。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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