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煎炒鸡翅独家

煎炒鸡翅的做法

2张图片

“麻辣，咸香入味。”

食材明细

主料

鸡翅中 适量
青椒适量
红椒适量

辅料

姜适量
干红辣椒 适量
麻椒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
麻椒粉 适量
孜然粉 适量
玉米油 适量
蒜适量

麻辣口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

煎炒鸡翅的做法步骤

1
鸡翅中适量。
2
两面划两刀，方便是生费也方便了以前因为不方便入味。
3
适量麻椒，小米椒，盐，生抽。
4
抓匀盖上保鲜膜，在冰箱里四个小时左右。我是晚上腌，早上做，腌了一夜。
5
平底锅适量油烧热，鸡翅摆放上面。
6
小火煎至两面金黄，约十五分钟。
7
姜蒜，麻椒，干红辣椒，小米椒。
8
锅内适量油烧热，调料放入微炒。
9
煎过的鸡翅放入锅中翻炒几下。
10
适量生抽，老抽，麻椒粉，孜然粉。
11
小火翻炒入味。
12
撤上青红椒点缀即成。
13
成品。
14
成品。

小窍门

小火炒制。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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