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寿桃

爱上做菜的主妇

寿桃的做法

1张图片

“婆婆过生日做了几个寿桃祝婆婆寿比南山福如东海婆婆很高兴还直夸我手艺好呢😄。”

食材明细

主料

面粉适量
红曲粉 适量
豆沙馅 适量

辅料

白糖适量
酵母适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

寿桃的做法步骤

1
面粉加入酵母发酵至两倍大。
2
充分揉搓切成同等大小的面剂子擀成中间厚两边薄的面片。
3
放入豆沙馅。
4
包成桃形用工具在一边切一刀尽量深一点但是不要切透因为蒸熟了就没有那么深的印了透了就露馅了也可以做成没有馅的。
5
依次做好。
6
用干净牙刷沾点红曲粉刷在寿桃顶部。
7
蒸锅放水大火烧开15分钟关火。
8
成品头一次做卖相不太好但是味道挺好婆婆说挺好吃的😍关键是寓意好是吧😄。

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使用的厨具：蒸锅

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