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佛手瓜炒腊肉

佛手瓜炒腊肉的做法

2张图片

“微辣，佛手瓜鲜脆，腊肉咸香。”

食材明细

主料

佛手瓜 半个
腊肉适量
小米椒 适量

辅料

玉米油 适量
盐适量
鸡精适量
姜适量
麻椒适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

佛手瓜炒腊肉的做法步骤

1
佛手瓜，腊肉，小米椒。
2
佛手瓜去皮切薄片。
3
腊肉切薄片。
4
腊肉沸水中绰煮15分钟。
5
小米椒切片。
6
绰好的腊肉。
7
锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒炒香。
8
腊肉放入翻炒两下。
9
佛手瓜，小米椒片放入翻炒两分钟左右。
10
一点盐，鸡精翻炒均匀关火盛盘。
11
成品。
12
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

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