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手抓羊肉独家

不做妖精好多年

手抓羊肉的做法

1张图片

“可以是纯羊肉，我嫌弃羊肉太腻，就只煮了羊骨。”

食材明细

主料

羊骨适量
清水适量
食盐 1克

辅料

香菜小许
大葱小许
食盐小许
香油小许
鸡精小许
生抽小许
苹果醋 小许

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

手抓羊肉的做法步骤

1
羊肉骨，洗净。
2
冷水下锅焯水。
3
中火盖锅盖煮。
4
开锅即可。
5
冷水洗净浮末。
6
放电压力锅中，加清水，放食盐。
7
煮25分钟，喜欢软烂感觉的煮40分钟。
8
煮好的羊肉骨。
9
大葱和香菜，洗净切碎，放生抽。
10
放食盐和鸡精。
11
放苹果醋。
12
放香油，搅拌均匀，喜欢吃辣，再切一些小米椒。
13
摆盘。
14
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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