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海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法

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海虾肉不仅蛋白质含量很高,有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,其中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。

牛油果又称鳄梨、奶油果,被誉为森林奶油,含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素,具有提供能量、抗氧化、调节血管、改善便秘等功效。

鱼儿厨房推出的海虾牛油果沙拉,是一款非常有营养的沙拉菜品,牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹,可以幻化出绝妙的口感与味道……

食材明细

主料
辅料

海虾牛油果沙拉的做法步骤

  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:1
    1
    食材准备:海虾8只,牛油果2个,鸡蛋3个,黄瓜1根,玉米粒适量,沙拉酱适量,青芥辣少许,盐少许,植物油少许,原味薯片适量。
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:2
    2
    食材预处理:1、鸡蛋洗净,放到锅里煮;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:3
    3
    开锅4分钟捞出来剥开备用;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:4
    4
    锅内加入少许植物油、盐,水开后放入玉米粒;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:5
    5
    煮熟后捞出来,沥干水分备用;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:6
    6
    海虾放入锅中煮熟;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:7
    7
    煮熟捞出沥干水分备用;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:8
    8
    食材处理:1、黄瓜洗净,切成玉米粒大小的黄瓜丁;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:9
    9
    海虾去头去壳取出虾肉,六个切丁;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:10
    10
    鸡蛋清切丁,保留一个蛋黄;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:11
    11
    牛油果竖着从中间切开;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:12
    12
    用不锈钢勺子取出果肉;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:13
    13
    其中一个切成牛油果丁。
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:14
    14
    做法:1、碗中放入牛油果丁;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:15
    15
    加入玉米粒;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:16
    16
    加入海虾丁、鸡蛋清丁;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:17
    17
    加入黄瓜丁;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:18
    18
    加入适量沙拉酱、少许青芥辣;
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:19
    19
    翻拌均匀。
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:20
    20
    装盘。
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:21
    21
    海虾跟牛油果味道融合,用黄瓜的清香把海虾的腥味遮掉。
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:22
    22
    用少许青芥辣的辣把沙拉酱厚重的香味减轻。
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:23
    23
    色泽诱人,红红火火。
  • 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤:24
    24
    牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹,可以幻化出绝妙的口感与味道。
来自 美食天下 小魚儿的慢生活 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   晚餐  

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