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蚝油杏鲍菇

甜妈美食记

蚝油杏鲍菇的做法

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“米饭好伴侣，可以媲美肉的蚝油杏鲍菇来咯！简单快手，超级好吃，是颜值、香味、口感都巨佳的一道菜，俗称的色香味俱全！做给家人吃，幸福，做给客人吃，有面，哈哈哈，反正做它就是对了”

食材明细

主料

杏鲍菇 2根

辅料

生抽 3匙
老抽 1匙
蚝油 1匙
白糖半匙
淀粉 1匙
葱花适量
葱白适量
蒜泥适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇2根，清洗干净。
2
切片后切花刀，记住不要切断了。
3
蒜泥和葱白。
4
调酱汁：4～7步骤都是3匙生抽。
5
1匙老抽。
6
1匙蚝油。
7
半匙白糖，搅拌均匀。
8
1匙淀粉中加入30ml清水，调成水淀粉搅匀，放入葱花。
9
锅中倒入适量的，倒入蒜泥和葱白爆香。
10
放入杏鲍菇，大火翻炒。
11
倒入调好的酱汁翻炒均匀。
12
加入适量清水，加盖焖煮5分钟左右。
13
倒入水淀粉勾芡。
14
出锅装盘啦。
15
香喷喷的哦。

小窍门

杏鲍菇切花刀的的时候注意别切断了哦

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使用的厨具：炒锅

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