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椒盐鱿鱼圈

椒盐鱿鱼圈的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼圈 一袋
鸡蛋 1个
洋葱半个

辅料

椒盐适量
料酒 2勺
生抽 1勺
黄甜椒 1/4个
红甜椒 1/4个
生粉适量
色拉油 适量
孜然粉 适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

椒盐鱿鱼圈的做法步骤

1
锅内倒入冷水，加姜片和一勺料酒，倒入解冻后到鱿鱼圈焯水。
2
盘子内加入一勺料酒，一勺生抽，将焯水后的鱿鱼圈，加上孜然粉腌制十分钟。
3
锅内倒油，烧至微微冒烟。
4
准备鸡蛋和生粉。
5
将腌制后的鱿鱼圈裹上蛋液和生粉。
6
鱿鱼圈放入油锅内，炸至金黄，捞出。
7
将甜椒和1/4个洋葱切成颗粒状备用。
8
锅内倒入少许油，倒入切片的1/4个洋葱炒香。
9
倒入鱿鱼圈，加入甜椒和洋葱颗粒，炒熟。
10
最后加入椒盐炒匀即可出锅。

来自美食天下喵太太727 的作品

使用的厨具：炒锅

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