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咸蛋黄千层糕独家

咸蛋黄千层糕的做法

4张图片

“层次分明的千层糕来了
好吃有营养，早餐配一杯牛奶或者奶昔不错！”

食材明细

主料

辅料

糖粉 10克

酸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

咸蛋黄千层糕的做法步骤

1
咸蛋黄去壳洗干净，入烤箱上下火160度烘烤5分钟，取出压成粉立状待用。
2
温度适中倒入低粉中，加入酵母粉，加入糖粉。
3
揉搓成光滑面团。
4
冬天面团用不锈钢碗放入温水中发酵至两倍大。
5
擀成5厘米厚度，左半边撒入咸蛋黄。
6
后半边对折起来。
7
然后左半边也对折起来。
8
用擀面杖继续擀成5厘米厚度。
9
左半边撒入咸蛋黄。
10
对折起来，继续擀成5厘米厚度。
11
从中间切断。
12
左边撒入咸蛋黄。
13
后半边面皮放入咸蛋黄上面。
14
折扣起来。
15
放入铺好的蛋糕纸上面，发酵至两倍大时间20分钟，然后大火20分钟。
16
成品图。早餐加热即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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