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腊肉炒四季豆

腊肉炒四季豆的做法

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“四季豆最下饭的做法，就是和腊肉一起炒着吃，四季豆吸足了腊肉中的汁水，咸鲜肉味，有了这菜，米饭都会多吃一碗，做法也相当简单。”

食材明细

主料

四季豆 400克
腊肉一小块

辅料

盐少许
生抽 1勺
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊肉炒四季豆的做法步骤

1
准备好材料。
2
四季豆清洗干净，择去头尾和老茎，切成小段。，腊肉洗净切成薄片。
3
锅中倒入适量油，把切成小段的四季豆放入锅中。
4
煸炒至四季豆变色后把切成薄片的腊肉放入锅中。
5
一起翻炒均匀，然后加入少许的盐，再加入一勺生抽。
6
炒匀后加入少许开水煮开。
7
等汤汁收干时加入少许糖调下味即可熄火盛出锅了。
8
咸鲜入味，有它米饭多吃一碗。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：炒锅

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