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自制蛋糕独家

老U爱小轩哥

自制蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 120克
鸡蛋 4颗
白糖 85克

辅料

橄榄油 30克
水 60克
发酵粉 1克
盐 1克
白醋适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

自制蛋糕的做法步骤

1
材料如下。
2
面粉过筛。
3
面粉加水油发酵粉和20克白糖，再分离蛋黄放入拌匀。
4
蛋清放入无油无水的盆子里，分三次放入白糖。
5
打至摩丝状。
6
将打好的蛋白分三次拌入面糊。
7
锅子加油预热后慢慢加入面糊。
8
轻压排气后按蛋糕键。
9
45分钟后再焖5分钟即可取出。

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使用的厨具：电饭煲

所属分类：烘焙下午茶

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