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如何做小朋友都爱吃的毛毛虫香肠面包独家

如何做小朋友都爱吃的毛毛虫香肠面包的做法

4张图片

食材明细

主料

面包粉 300克
酵母 4克
盐 4克
糖 35克
蛋液 40克
奶粉 15克
水 155克
黄油 25克

辅料

玉米肠 6根

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

毛毛虫香肠面包的做法步骤

1
面包桶里加入除黄油和香肠外的其他食材。
2
面包机揉面，十五分钟后加入软化的黄油。
3
继续揉面15分钟，不用揉到完全阶段，能拉出膜即可。
4
面团收圆，放温暖处发酵至两倍大。
5
这是发好的面团。
6
排气后均分为五份。
7
一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
8
松弛好的面团擀成长方形面片，翻面，面片宽度和火腿肠长度一样。
9
大约在面片2/3处，用塑料切板切成宽约0.5厘米的小条，小条底边压薄。
10
上面没切的部分放一根火腿肠。
11
自上而下卷起。
12
全部卷好的样子，卷时用力要均匀，松紧适度，收口捏紧。
13
一一做好，排入烤盘。
14
放温暖湿润处进行最后发酵，可以放烤箱里，在放一碗热水增加湿度。这是最终发好的面团，触摸面团变得轻盈。
15
表面刷蛋液。
16
入预热好的180度烤箱中层，上下火，烘烤18分钟。
17
这是烤好的面包，取出后立即转移到烤网上晾凉。
18
成品，外形漂亮，很能吸引小朋友眼球，味道也很棒。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐下午茶

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