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鳕鱼炖豆腐的做法

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鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低少于0.5%。鳕鱼炖豆腐营养十分丰富,汤汁特别鲜美。是冬季暖身暖胃预防感冒的家常炖菜。

食材明细

主料
辅料

鳕鱼炖豆腐的做法步骤

  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:1
    1
    鳕鱼1条,豆腐1块,葱姜蒜适量。
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:2
    2
    鳕鱼收拾干净,控干切厚片。
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:3
    3
    一个鸡蛋打散。
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:4
    4
    平底锅加热加点油中火开始煎鱼,为了好煎,把鱼粘上蛋液。
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:5
    5
    两面都煎黄就可以啦。
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:6
    6
    煎好后直接加汤,加上料包(葱姜蒜炖鱼料)加点料酒。
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:7
    7
    炖开锅汤渐渐的变白了。
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:8
    8
    我加了点酱油(想喝白汤就不要加酱油了),直到鱼炖好了就可以加豆腐了。
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:9
    9
    打上一块豆腐,让豆腐吃满鱼汤。
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:10
    10
    豆腐炖好了,撒上葱丝加点盐就可以关火了。
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:11
    11
    美味的鳕鱼炖豆腐就可以上桌了,配上一碗紫米饭完美。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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