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三鲜锅贴

三鲜锅贴的做法

1张图片

“锅贴可是一种非常家常的煎制小吃哦

但是我最爱的还是三鲜锅贴

每次吃都是香不停口啊”

食材明细

主料

猪肉馅 适量

辅料

鸡蛋适量
韭菜适量
虾皮适量
葱适量
面粉适量
十三香 适量
酱油适量
白糖适量
食盐适量
鸡精适量
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

三鲜锅贴的做法步骤

1
根据吃饭的人数取面粉适量，开始和面，把面揉光滑后开始醒面。
2
醒面的时候咱们调陷，将猪肉馅放入大碗中，加入葱花酱油、少许白糖、适量食盐、十三香、鸡精调匀。
3
馅中放入一个鸡蛋拌匀，可以使肉馅更鲜美，同时鸡蛋还能是肉馅更紧致而又有弹性
4
虾皮切碎放入馅儿中拌匀
5
韭菜洗干净切碎后一同放入馅中调匀后，三鲜馅就OK啦。
6
调好的三鲜陷就是这个样子滴
7
面醒好后，弄成剂子，擀成皮，开始包锅贴，一般锅贴都是比较长的，因为咱是在家做，所以就实惠些，多放点馅，一定香着呢
8
锅贴包好了，电饼铛预热，然后电饼铛内加入少量的花生油
9
油热后将包好的锅贴依次放入，煎制5分钟
10
找一个小碗，碗中加入少量的面粉和水，调成面粉汤，加入电饼铛内，盖上盖子，当听到电饼铛中有滋滋的响声，面汤已经烧干就可以出锅啦
11
盛盘出锅啦！哇黄灿灿的底好酥脆哦！三鲜馅也非常的香哦！真是赞不绝口的美味哦！！

来自美食天下橙枫叶的作品

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