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新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法

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买了烤箱很久了,但是一直没尝试做披萨,一是因为自己的懒惰,二是因为家里没有马苏奶酪。正好看到有活动,想着也不能这么堕落下去,于是乎报名完了之后就开始网购了一堆原料,开始了尝试之旅。
由于第一次做披萨,有的地方不熟练,加工过程中有点手忙脚乱,不过味道绝对是一级棒,有了新奥尔良烤肉料,很轻松就可以解决馅料问题了,自己做的还可以拉出来厚厚的丝,真是过瘾!
事实证明,8寸披萨100g奶酪就足可以拉出来厚厚的丝,如果不是对奶酪有特别嗜好的话,100g就足够了!

食材明细

主料
辅料
配料

鸡腿什锦披萨的做法步骤

  • 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法步骤:1
    1
    披萨盘上抹上黄油。
  • 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法步骤:2
    2
    将一半面团用擀面杖擀开放入披萨盘,用手整理成披萨饼形状,用叉子在上面插孔防止饼皮烤制的时候臌胀。
  • 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法步骤:3
    3
    烤箱180度,放入做好的饼皮烤5分钟左右稍微定性即可,抹上适量做好的披萨酱。
  • 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法步骤:4
    4
    撒上1/3的奶酪丝。
  • 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法步骤:5
    5
    撒上鸡腿肉。
  • 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法步骤:6
    6
    撒上切好的洋葱丝和圆菇片以及适量披萨草(为了避免出水严重,我把洋葱丝和圆菇片用平底锅干烤了一下)。
  • 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法步骤:7
    7
    撒上适量披萨草后再撒上1/3奶酪丝。
  • 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法步骤:8
    8
    撒上切好青红椒丝。
  • 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法步骤:9
    9
    撒上切好的火腿片。
  • 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法步骤:10
    10
    饼皮边上刷上蛋液,烤箱200度,上下火15分钟。
  • 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法步骤:11
    11
    取出,放剩下的奶酪丝。
  • 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨的做法步骤:12
    12
    继续烤5分钟,奶酪融化即可。

小窍门

关于面饼,披萨酱,烤鸡腿做法见日志。
来自 美食天下 馋猫厨房 的作品
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