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爆炒圆白菜肉末粉丝独家

爆炒圆白菜肉末粉丝的做法

4张图片

食材明细

主料

圆白菜 1颗
牛肉末 适量

辅料

胡萝卜 半个
青椒 1个
粉丝适量
蒜末适量
小米辣 4个
盐 2匙
鸡精 1匙
生抽 1.5匙
陈醋 1匙
白糖 0.5匙
老抽 0.5匙
料酒适量

微辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

圆白菜肉末粉丝的做法步骤

1
胡萝卜，青椒洗净切丝。
2
圆白菜洗净切丝。
3
适量粉丝开水焯熟。
4
牛肉末加料酒，胡椒粉腌制一会。
5
准备蒜末，小米辣。
6
油热爆香小米辣，蒜末后加入适量生抽。
7
倒入胡萝卜丝翻炒几下后依次下入大头菜丝。
8
翻炒至大头菜变软再放青椒丝。
9
最后放粉丝，老抽，少许陈醋翻炒均匀。
10
临出锅放盐，鸡精即可。
11
加少许白芝麻点缀。
12
非常下饭！

来自美食天下慕容雪薇的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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