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炒熟鸡蛋

自由行走的花🌼_YnrgbA

炒熟鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

洋葱适量
青椒适量
红椒适量
淀粉适量

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒熟鸡蛋的做法步骤

1
先把鸡蛋放锅里煮5-8分钟。
2
备好炒鸡蛋的食材。
3
鸡蛋捞出用凉水浸泡一下容易剥皮，准备一根线切鸡蛋。
4
鸡蛋蛋黄一面裹上淀粉，我用的是自家做的土豆淀粉所以看着比较粗……
5
平底锅放油六七成熟时加入鸡蛋轻炸略黄即可，这样蛋黄就不会在翻炒的过程掉出来。
6
盛出鸡蛋，把洋葱青红椒放锅里煸炒一分钟左右。
7
然后加入煎好的鸡蛋，撒一丢丢盐，按照你炒的鸡蛋多少放，再撒点孜然翻炒均匀，关火出锅……嗯，色香味俱全的炒熟鸡蛋就做好了！

来自美食天下自由行走的花🌼_YnrgbA 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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