客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 家常菜 早餐
双米海蟹粥的做法

  4张图片

之前,买了海蟹或是河蟹都是清蒸后蘸调味汁食用。这次买了海蟹,在清蒸的同时,留了几个,搭配糯米、大米煮了粥,粥的味道很鲜美。糯米含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B族等营养成分,具有补中益气、健脾暖胃的作用,一个夏天冷凉食物摄入多些,进入秋天,应该食用些糯米加以适当调节。糯米还有补虚、补血、壮气提神、美容益寿、舒筋活血等功效。经常食用,对身体很有好处。

食材明细

主料
辅料

双米海蟹粥的做法步骤

  • 双米海蟹粥的做法步骤:1
    1
    摘去蟹钳上的皮筋,将蟹洗干净。
  • 双米海蟹粥的做法步骤:2
    2
    备好糯米、大米。
  • 双米海蟹粥的做法步骤:3
    3
    将糯米、大米洗干净,用冷水浸泡20分钟。
  • 双米海蟹粥的做法步骤:4
    4
    将蟹一斩为二。
  • 双米海蟹粥的做法步骤:5
    5
    锅中加冷水,蟹入锅煮。
  • 双米海蟹粥的做法步骤:6
    6
    煮开锅后,将糯米、大米入锅同煮。其间适时搅动。
  • 双米海蟹粥的做法步骤:7
    7
    煮至米开花,加姜末搅拌均匀。
  • 双米海蟹粥的做法步骤:8
    8
    加盐搅拌均匀。
  • 双米海蟹粥的做法步骤:9
    9
    加胡椒粉搅拌均匀。
  • 双米海蟹粥的做法步骤:10
    10
    关火后焖7、8分钟即可盛出享用。

小窍门

1、糯米、大米提前用水浸泡后再煮,粥的口感更佳。
2、关火后焖7、8分钟,粥会更粘稠。
3、糖尿病病人应不食或少食糯米。患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎者,要少食糯米。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:电磁炉、煮锅
所属分类:    家常菜   早餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map