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家常椒盐爆大虾

家常椒盐爆大虾的做法

1张图片

“椒盐爆大虾，非常香脆可口，可以连虾壳一起吃掉的一道家常菜，好吃又补钙。”

食材明细

主料

新鲜大虾 400克
蒜头 2瓣
葱白 2段

辅料

椒盐粉 适量
酱油少许

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常椒盐爆大虾的做法步骤

1
大虾洗净，去虾头和虾肠备用。
2
蒜头和葱白切碎备用。
3
锅里加入多一点的油，大火烧热。
4
倒入大虾不停翻炒。
5
炒至水分收干，转中火继续翻炒。
6
炒至大虾表皮焦黄，下入蒜末和葱白，转小火煸出香味。
7
调入椒盐粉翻炒均匀。
8
加入少许酱油翻炒均匀即可关火。
9
出锅装盘即可享用。
10
香脆可口。
11
成品图。

小窍门

虾选个头比较小的更好吃，因为个头太大的虾，虾壳比较硬，个头小的虾，虾壳薄一点，虾壳比较脆，好吃。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

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