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午餐肉独家

最初的最美❤

午餐肉的做法

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食材明细

主料

猪肉 500g

辅料

葱末适量
姜末适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
盐 6g
淀粉 40g
面粉 30g
水 60g
鸡蛋 1个
胡椒粉 2g
红曲粉 3g
料酒 1勺

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

午餐肉的做法步骤

1
准备猪肉洗净
2
切小块放入料理机，加葱姜末
3
打成肉泥，肉越细腻口感越好
4
盆中加入淀粉和面粉
5
打入一个鸡蛋加清水
6
搅拌成糊状
7
放入肉泥
8
搅拌均匀
9
放入所有调料
10
搅拌上劲
11
放入耐高温容器中
12
盖上锡纸上蒸锅蒸一个小时左右
13
出锅切片装盘完成。

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使用的厨具：蒸锅

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