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新奥尔良排骨的做法

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排骨洗净,用水浸泡2小时,中间不时用手挤压排骨并换水几次,这是为了更好的去除排骨中的血水
泡好的排骨捞出放入盆中
加入35克奥尔良腌料,我没有加水,用排骨自身带的水就够了,
用筷子充分拌匀
放到保鲜袋中,冷藏一晚,腌的时间越长排骨越入味,冷藏24小时更棒
腌好的排骨取出,
放入预热好的不粘锅
35分钟后取出排骨,小心的再煎10分钟即可

食材明细

主料
辅料

新奥尔良排骨的做法步骤

  • 新奥尔良排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,用水浸泡2小时,中间不时用手挤压排骨并换水几次,这是为了更好的去除排骨中的血水泡好的排骨捞出放入盆中加入35克奥尔良腌料,我没有加水,用排骨自身带的水就够了,用筷子充分拌匀。
  • 新奥尔良排骨的做法步骤:2
    2
    放到保鲜袋中,冷藏一晚,腌的时间越长排骨越入味,冷藏24小时更棒腌好的排骨取出,把排骨放在锡纸上在表面再盖上一层锡纸,边缘包紧放入预热好的无油不粘锅。
  • 新奥尔良排骨的做法步骤:3
    3
    35分钟后取出排骨,小心的在排骨表面刷一层蜂蜜在煎十分钟即可。

小窍门

细心
来自 美食天下 赛普瑞斯先生AGiXP 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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