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“参鸡汤，是韩国料理的经典之一。韩国人讲求“以热治热”，因此越是高温酷暑三伏天，越要来锅热气腾腾的参鸡汤滋补元气，而我们中国人则喜欢秋冬进补。

尽管饮食文化存在差异，但对美味的喜爱却是相同的。土鸡、人参、红枣、糯米、栗子……这一连串制作参鸡汤的关键词，无一不符合我们的口味。

这个季节，寒气袭人的夜晚，不妨为家人端上这样一锅暖意融融的参鸡汤，汤水清淡而不失鲜美，表面平凡却内有乾坤，一口下肚，从胃一直温暖到心。”