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咸菜炒黄豆粒的做法

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老友八十多岁的老娘做的黄豆粒,从家里带过来吃,被我看到了,尝了一口,结果就没刹住闸,一直尝下去,尝了半碗。简直太好吃了!所以千方百计也要自己学来这道菜。今天老友给我演示了一番,拍照给大家,下次大家都会做了。老太太的祖传菜谱给广泛传播啦😄

食材明细

主料
辅料

咸菜炒黄豆粒的做法步骤

  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:1
    1
    黄豆粒用清水洗净,提前泡发
  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:2
    2
    泡发一晚上,到黄豆粒足够大,控干水份
  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:3
    3
    放酱里面腌成的咸菜,亲们见过吗😊如果您家没有这种咸菜,可以用榨菜代替
  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:4
    4
    把咸菜切碎丁
  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:5
    5
    葱切碎
  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:6
    6
    锅中放入适量植物油烧热
  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:7
    7
    放入黄豆
  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:8
    8
    炸至黄豆皮起皱,变焦黄,这个过程得几分钟,别着急
  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:9
    9
    把油倒出,放入葱花翻炒
  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:10
    10
    放入咸菜翻炒
  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:11
    11
    放入虾皮翻炒
  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:12
    12
    放入小咸鱼翻炒均匀关火出锅
  • 咸菜炒黄豆粒的做法步骤:13
    13
    成品图,趁热吃黄豆粒香脆不硬,放一放再吃,黄豆粒筋道,越嚼越香。
来自 美食天下 hb俗人 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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