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家常菜----鱼香菠菜

家常菜----鱼香菠菜的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 300克

辅料

大豆油 30克
精盐 2克
五香粉 2克
味精 3克
葱末 3克
姜末 3克
蒜末 3克
泡辣椒 10克
白糖 10克
白醋 10克
生抽 5克
料酒 10克

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香菠菜的做法步骤

1
将菠菜清洗干净，装入盘中待用。
2
热锅放少许油烧热，放入菠菜翻炒。
3
将菠菜炒至断生，离火待用。
4
热锅放油，爆香葱姜蒜末，放入泡辣椒翻炒均匀。
5
倒入事先对好的汁‘精盐，白糖，白醋，生抽，料酒’。
6
大火烧开，放入炒好的菠菜。
7
将菠菜和汁翻炒均匀。
8
最后加入味精调味。
9
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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