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豆腐鲜肉六菌羹

豆腐鲜肉六菌羹的做法

4张图片

“寒冬里最平价的一碗羹，用到了豆腐，鲜肉，六菌汤，朋友们也来一碗吧。”

食材明细

主料

豆腐 200克
鲜肉 150克
六菌汤 2茶匙

辅料

细盐适量
葱适量
生粉适量
黑胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐鲜肉六菌羹的做法步骤

1
如图这款羹用到了老豆腐，鲜肉，六菌汤，生粉，香葱。
2
锅仔里加水煮开，将豆腐切丁下锅煮至浮起。
3
然后将肉末下锅，轻轻划至肉末松散。
4
然后加入二茶匙的六菌汤提味增加口感。
5
加入适量的细盐调味。
6
再慢慢加入勾芡水，稠度按个人喜好来调整。
7
然后加入黑胡椒粉提口味。
8
最后加入适量的葱花点缀一下就可以了。
9
如图这样子一份寒冻暖身羹就完成啦。

小窍门

勾芡水要慢慢加，这样子才能更好的控制羹的稠度。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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