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素三丝炒粉

素三丝炒粉的做法

1张图片

“色香味俱全的素三丝炒粉，做早餐非常得棒！”

食材明细

主料

米粉二束（约二两）
胡萝卜 一个
菜椒一个
鸡蛋二个

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素三丝炒粉的做法步骤

1
如图准备好。
2
先将米粉用开水泡三到五分钟。
3
泡米粉时，可先打蛋，用不贴锅做成鸡蛋饼，可在蛋液内加少许的盐。
4
蛋饼两面金黄就可以了。
5
事先切好三丝（忘记拍照了），放油，先下胡萝卜丝。
6
后放菜椒丝。
7
以上两步大火翻炒二三分钟即可下米粉。
8
大火翻炒，加适量的生抽，这时可用筷子翻炒，米粉不易贴底，最后加适量的盐就OK了。
9
出锅喽，上盘！

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