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草莓奶油杯子蛋糕独家

草莓奶油杯子蛋糕的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低粉 100克
糖粉 50克
淡奶油 20克
草莓几粒

辅料

盐 1克

酸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

草莓奶油杯子蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋加糖粉，盐放入无油无水盆里待用。
2
将盆放入温水上面，全速打了4个分钟，搅拌至充分膨胀。表面有光泽，细腻，搅拌器的头上很轻盈，不容易脱落即可。
3
低粉过筛分三次加入面糊中。然后从底部往上，拌均匀，切勿打圈，以免消泡。
4
将面糊倒入杯中。
5
依次倒入纸杯中，倒入八分满即可放入烤箱上下火150度，烘烤30分钟
6
趁着烤蛋糕的时候，淡奶油加糖粉，打分十分发，像棉花状态即可。
7
草莓用清水浸泡十分钟，然后清洗干净切块备用
8
用裱花袋将淡奶油挤入蛋糕中，然后用草莓点缀
9
成品图。
10
成品图，早餐直接来一份即可
11
成品图。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：搅拌机、电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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