菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃下午茶

黄金薯球

黄金薯球的做法

1张图片

“金灿灿的，很不错的小零食。也可以用烤箱烤的，但是个人觉得炸的更好吃一点。”

食材明细

主料

土豆 3个
胡萝卜 1段
面粉 30克
鸡蛋 1个
面包糠 100克
奶酪 50克

辅料

香葱 2根
黑胡椒碎 少许
盐适量
油适量

原味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

黄金薯球的做法步骤

1
准备好材料。
2
土豆去皮切片，蒸熟。
3
胡萝卜切碎，葱切末。
4
面包糠倒在碗里，鸡蛋打散在碗里。
5
蒸熟的土豆压成泥。
6
土豆泥里加入面粉，胡萝卜和葱末，调点盐和黑胡椒粉拌均匀。
7
取一团土豆泥，放上奶酪包好搓圆。
8
土豆球先沾一层蛋液，再滚一圈面包糠。
9
做好后先放置一会炸的时候面包糠不容易掉。
10
锅里的油烧热，放入土豆球炸至金黄就好。
11
捞出沥去油份。

小窍门

包芝士的时候注意要包紧，否则芝士容易流出。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：小吃下午茶

黄金薯球的更多做法

你可能还喜欢

小吃下午茶