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红烧带鱼独家

红烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 500g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒粉 适量
五香粉 适量
蚝油 1勺
酱油 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
醋 1勺
糖 1勺
花椒适量
面粉适量

咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红烧带鱼的做法步骤

1
带鱼洗干净。
2
切花刀。
3
鱼的表面撒干粉。抓匀。
4
锅中放底油。
5
两面煎金黄。
6
一勺老抽一勺糖一勺醋一勺料酒2勺酱油1勺耗油。
7
香菜切沫蒜切沫姜切丝葱切丝。
8
锅中加葱姜蒜花椒炒香。
9
稍加辣椒面。
10
倒入料汁，再倒入一碗水。
11
料汁开，放鱼。
12
收汁撒香菜。
13
装盘，成品。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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