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莴笋炒腊肉

莴笋炒腊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋 1颗
自制腊肉 350克
干辣椒 4个
大蒜 5粒

辅料

盐适量
酱油适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

莴笋炒腊肉的做法步骤

1
主材料。
2
将腊肉洗净，上锅入水烧开，放入腊肉煮5分钟捞出。
3
将煮过的腊肉切成薄片，莴笋去皮切片。
4
上锅入少许油，将腊肉煸香出油后，放入干辣椒翻炒片刻。
5
炒过的腊肉盛出。
6
锅里留底油，加入大蒜煸出香味。
7
放入莴笋炒开。
8
接着放入腊肉划炒开。
9
调入适量盐和适量酱油炒均匀即可。
10
成品。

小窍门

莴笋大个的一颗就可以了，我这个莴笋比较小，所以两根。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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